Beziehungen zwischen gastrointestinalen Symptomen, psychologischem Status und Entzündungstonus beim Reizdarmsyndrom - eine explorative Studie über die Auswirkungen einer Stammkombination von Bifidobacterium longum 1714™ und 35624™. (China Gut Conference, Peking, 20. Mai 2023) Mit Katy Sorensen MSc (RD)
Katy Sorensen ist Ernährungswissenschaftlerin und Global Medical Advisor bei Novozymes OneHealth. Sie war zunächst in der klinischen Praxis als Ernährungsberaterin im Vereinigten Königreich tätig, bevor sie einen Master of Nutrition erwarb. In den letzten 10 Jahren war Katy in verschiedenen Funktionen in den Bereichen medizinische Angelegenheiten und klinische Forschung in der medizinischen Ernährungs- und Biogesundheitsbranche tätig. Katy hat eine Reihe von Forschungsartikeln zu den Themen Mangelernährung, Kuhmilchproteinallergie und Synbiotika veröffentlicht. Ihr besonderes Interesse gilt dem menschlichen Darmmikrobiom.
Lernziele:
1. Kenntnis und Verständnis der möglichen Rolle der Stressreaktion und der Entzündung bei der Entstehung und Verschlimmerung der gastrointestinalen und psychologischen Symptome des Reizdarmsyndroms
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